抓住机遇 迎接挑战 推动森林生态食品业快速发展
——二论深入贯彻落实第二次地区“两会”精神
信息来源: extra48365365日报 2015-08-18
刚刚结束的第二次地区“两会”，第一次将发展森林生态食品业明确为我区实现转型发展和经济腾飞的“六大产业”之一，预示着森林生态食品业即将迎来更加明媚的发展“春天”。各地各部门应以此为契机，深入贯彻落实“两会”相关精神，推动森林生态食品产业更好更快发展。
森林食品是以森林环境下野生或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工或经过加工的各类食品，具有原生态、无污染、健康、安全等特性。随着经济的高速发展和社会的持续进步，人们的自我保健意识明显增强，对食品的需求已经不仅仅满足于解决温饱，而是向营养型、功能型和生态型转变，森林食品正好迎合了人们的这种消费观念。而丰富的野生浆果和坚果资源，肥沃广袤的耕地资源，冷凉的气候资源，都为extra48365365林区发展森林生态食品业提供了可能。
发展森林生态食品业，首先要做好野生森林食品种质资源的保护与管理，深度开发野生蓝莓、红豆、榛子等产品；将具有长期发展潜力的森林食品植物进行高效栽培和示范推广，发展有机大豆、小麦、马铃薯等产业；要充分利用在全民创业活动中已经取得的丰硕成果，将木耳、灵芝等食用菌养殖和森林猪、森林鸡、黑头羊、冷水鱼、狐貉养殖等产业做大做强；要实现野生资源利用与人工栽培并举，确保食品加工有稳定、高质量的原料供应，确保把好资源做成好产品。
发展森林生态食品业，还应建立一批有一定规模的森林食品加工和销售的龙头企业，转变经营理念，重视创新能力建设，走精深、绿色、规模、高端型发展之路，并采取基地建设、科研开发、生产加工、营销服务一体化经营模式，促进森林食品产业提档升级。要通过在一些大城市设立森林食品直销店、发展网络销售平台等形式，加大产品宣传力度，提高产品知名度，从而畅通销售渠道。
今年2月，中国森林食品认证标准正式发布，标志着森林食品的准入有了更高的门槛。认证标准规定了森林食品的产地环境、生产过程、产品质量以及质量管理体系等要求，覆盖了生产、加工、运输、销售及管理的全过程。这也对我区森林食品业的发展提出了更高的要求。我们要抓紧制定蓝莓、木耳、马铃薯等产品的地方标准，并尽快与国家、国际标准接轨，为参与市场竞争打好基础。要创建一批森林食品优势品牌，严把产品质量关，推动森林食品产业健康持续发展。
当前我区正处于调整产业结构、发展接续产业的经济转型期，森林生态食品业作为最具发展潜力的产业之一，正在成为林区经济新的增长点。我们要抓住机遇，迎接挑战，推动森林生态食品业快速发展，使之成为我区实现生态效益和经济效益双赢、林区经济转型腾飞、职工群众创业致富的支柱型产业，推动我区经济社会更好更快发展。
